吃对食物降血糖

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什么是血糖
血糖是指血液中所含的葡萄糖，葡萄糖是糖分在人体血液中存在的唯一形式。正常人体每天需要摄入一定量的糖分来提供能量，为各种组织和脏器的正常运作提供动力。血糖必须维持在一个正常范围之内，既不能高,也不能低，否则就会影响健康。

血糖的来源
血糖的来源包括以下三个主要途径:

• 血糖的主要来源：每天所吃的食物经消化吸收而成。
• 血糖的次要来源：脂肪和蛋白质等在体内转化而成。
• 血糖的第三来源：由体内事先储存的糖原分解而成。

血糖的生成与转化
当人们进食了食物之后,血糖值会升高,这时血糖会随着血液循环到身体的各个部位，成为细胞的热量来源。胰岛素是细胞运用血糖时绝对不可或缺的激素，不能被细胞立即运用的血糖,会在胰岛素的作用下转化成糖原储存在肝脏或肌肉中，多余的血糖则转化成脂肪储存在皮下组织中。血糖的生成及利用都要建立在胰岛素功能正常的基础上，这样才能维系人体必需的热量。

胰岛素的作用
胰岛素是由胰岛分泌的一种激素，胰岛素与其他细胞上的受体相结合，就能促进细胞外的葡萄糖进入这些细胞，并变为糖原储存起来，同时胰岛素还能抑制糖原重新分解为葡萄糖,使血糖降低。此外，胰岛素还能促进蛋白质和脂肪的合成，防止蛋白质和脂肪向葡萄糖转化。如果胰岛素分泌不足，会造成血糖升高，严重时就会引起糖尿病。
血糖值表示的是血液中葡萄糖的浓度，而正常水平的血糖对于人体各组织器官的生理功能是极其重要的，是人体所必需的,但血糖的过高与过低均会对人体产生一定的影响，这种影响甚至是终身的、致命的。

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